昨日はサッカー観ながらカレーを作りました。
お友達のアキちゃんに教えてもらった絶品カレー☆☆☆
何故かレシピ通りに作っても、アノ味が出ません・・・。
野菜?水?スパイス?
結局オリジナルレシピに我流の色んなもの足したり、分量を変えてみたり・・。
ミルが無いので乳鉢でスリスリ。
すりこぎより細かくなる様な気がして乳鉢を愛用しています。
トマトの分量を減らしてたけど、やっぱり何か足りなくて・・・。
後から足したら完璧!!!
オイルを一垂らしして、朝まで冷まして完成~。
今日のランチに食べます。
楽しみだな~~♪
いつもは入れないマスタードシードを入れて、シナモンスティックも大きめです。
コリアンダーもパウダーにしたのでどうなるか???
食べたら報告しますね。
これは先日初めて食べたスープカレー。
近所にあるお店で、北海道の本店大行列だそうで・・・。
一回行ってみなあかんな~と先週旦那さんと行ってきました。
感想は・・・「??????」
いやいや、美味しかったですよ!
でもね・・・カレーライスと思って行ったら違うかも。
スパイスの効いたスープと思えば病みつきになる味です。
私はお野菜ゴロゴロのカレーでしたが量がハンパなく残しちゃいました。
旦那さんはチキンのカレー。
やっぱりカレーにはチキンが合う。
次は・・・ないかな???
今日のランチが楽しみです!
さて、最近またブログをアップ出来ていませんでした。
じつは義父が心筋梗塞の疑い有りで緊急入院をしていました。
普通に会社に行き、健康診断を受けに行ったらそのまま入院。
本人もビックリでした。
禁煙をしていたハズなのに、お酒の席でもらいタバコをしていたようで・・。
私達には「2本位」と言っていたのに問診の時には「5~15本程・・」
それって15本やん!!!
幸いカテーテルで血管は広がり、一週間の入院で済みました。
病院は私達の家の近所という事もあり、義母には我が家に居てもらいました。
でも我が家は1LDK 。
リビングばっかり広くて実用性のないデザイナーズマンション。
トイレもお風呂から丸見えで、誰かがシャワーを使用中はトイレは使えません。
家賃も高い時に入ってるし・・コストパフォーマンスはありません。
実家の母も定年して大阪に遊びに来たいって言ってるしな~。
ゆっくり泊ってもらいたいしな~。
と旦那さんの前でつぶやき続けたら引っ越しのOKが出ました。
まだ二年しか住んでないけど・・・。
という事で今週からお部屋探しです。
焦って変なの掴まないように、今回はじっくり探します。
楽しみ~~♡♡♡